Volledig geautomatiseerde kaasrijping en kaasbehandeling

Het hele systeem is volledig geautomatiseerd. Het volledige systeem bestaat uit:

  • WMS-systeem
  • Kaasrijping opslag
  • Stapelkraan
  • Buffer lege planken
  • Logistieke behandeling van de planken en kazen (stapelen en ontstapelen)
  • Kaasbehandelingslijn
  • Kaascoatingtank

WMS-systeem

Het magazijn is voorzien van een WMS-systeem. Het WMS-systeem zorgt ervoor dat u precies weet waar de kazen zijn, wanneer zij een behandeling nodig hebben etc.

Kaasrijping opslag

Hier rijpen de kazen op houten planken (de luchtbehandeling is niet inbegrepen).

Buffer lege planken

Indien een baan in het magazijn niet (volledig) gevuld is, worden de houten planken in de buffer opgeslagen.

Kaasbehandelingslijn

In de kaasbehandelingslijn:

  • Kunnen de planken + kazen gedraaid worden
  • De kazen zijn geplastificeerd met een nieuwe laag kaascoating (plastic coatingmachine is vanaf 2015)
  • De planken zijn gewassen (aan de onderkant, omdat de kaas weer aan de droge bovenkant komt) (de plankenwasser is van 2015)
  • De kaas wordt op de droge bovenkant van het kaasplateau geplaatst

Kaas coating tank

Hier wordt de vloeibare kaascoating opgeslagen (20.000 liter) en gedoseerd voor de kaasbehandelingslijn.

Logistieke behandeling van de planken en kazen (stapelen en ontstapelen)

De schappen met kazen worden in een buffer geplaatst en één voor één aan de kaasbehandelingslijn gegeven. Na behandeling worden ze weer in een andere buffer geplaatst. De buffers worden gevuld en geleegd door de stapelkraan.

Heeft u interesse?

Heeft u interesse in de machine? Neem dan contact met ons op door middel van het formulier, telefoon of mail

Wanneer je dit formulier gebruikt, ga je akkoord met de opslag en verwerking van jouw gegevens door deze website.

[honeypot email]

TELEFOON

+31 (0)6 2297 1253

EMAIL

 info@scconsultancy.net

WERKTIJDEN

9:00 – 17:00