ALPMA Complete productielijn voor zachte kaas

Specificaties:

• Merk: Alpma
• Bouwjaar: 1978
  • Upgrades: 2006 (nieuwe Omron PLC en Festo pneumatiek), 2013 (nieuwe VPS-uitlekband en upgrade vulstation/transportsysteem).
• Capaciteit: 10.000 liter per uur
• Platenwarmtewisselaar: Voor melkopwarming (inclusief recuperatie) en weikoeling.
• Melktank: Voor (voor)rijping, inhoud 6.300 liter.
• Stremvaten: 8 stuks van 1.250 liter.
• Voordrainer: Aanwezig.
• Vormvulstation: Geschikt voor multivormen (multi-mould).
• Kaasvormen: Twee typen multivormen – Rond (70 mm) en Vierkant (100 x 40 mm).
• Logistiek: Stapelen en ontstapelen van multivormen.
• Mechanisatie: Voor het uitlekken en keren van de stapels.
• Pekelbaden: Inclusief koeling en filters.
• Wasbassins: Voor het reinigen van rekken en vormen.