Kaas coating machine

Plastima 661 coating machine

Specificaties:

• Merk: Doeschot
• Type: Plastima 661
• Bouwjaar: 2010
• Besturing: geen besturing, de machine moet verwerkt worden in een lijn

Plastima 661: Innovatieve machine voor het aanbrengen van een kunststof coating op kaas

De Plastima 661 is een machine die een kunststof coatinglaag op kaas aanbrengt. Deze coating dient om de kaas te conserveren en steviger te maken, waardoor deze gemakkelijker te hanteren is.

Werking van de machine
Het aanbrengen van de coating gebeurt door middel van bevochtigde vilten strips die, geïmpregneerd met coating, door een roterende beweging over het kaasoppervlak worden gewreven. De vilten strips worden geïmpregneerd door contact met een coatingtrommel. Op deze manier wordt het bovenoppervlak en 60-70% van de zijkant van de kaas gecoat. De vilten strips ontvangen de coating vanuit een kern waarop ze gemonteerd zijn.

De machine biedt de mogelijkheid om tot vijf verschillende kleuren coating aan te brengen.

In-lijn coatingproces
Het coatingproces is volledig geïntegreerd: de kazen worden via een stoffen transportband naar de Plastima 661 gevoerd. Om te voorkomen dat de coating aan de transportband blijft kleven, zijn er twee oplossingen:

• De band wordt continu nat gehouden met water.
• Schrapers aan de onderzijde van de band verwijderen eventuele coatingresten.

Instelbaarheid en onderhoud
Om kazen van verschillende hoogtes te kunnen verwerken, is de cabine met de coatingrotoren in hoogte verstelbaar.

Onder de transportband bevindt zich een watertank. Dit water wordt gebruikt om de band nat te houden en voor het reinigingsproces. Coatingresten worden in de watertank verzameld en via een afvoer verwijderd.

De binnenzijde van de cabine rondom de coatingrotoren is gepolijst om te voorkomen dat coating eraan blijft kleven.

Met deze functies biedt de Plastima 661 een efficiënte en gebruiksvriendelijke oplossing voor het coaten van kaas.