KALT cassettekaaspers, specificaties:
- Bouwjaar: 1995
- Besturing: Siemens S7 CPU 1512 (bouwjaar 2020)
- Afmetingen van de kaas: ø380 mm (12-13 kg)
- Aantal kazen per batch: 48
- Cleaning in Place
- Apparatuur moet worden gereviseerd
Alles-in-één systeem
De KALT Cassettepress voert alle vijf stappen van het kaaspersproces uit – van het portioneren van de wrongel, het (voor)persen, het aanzuren en het ontvormen van de kaas tot de CIP-reiniging. Aan het begin van het proces wordt de wrongel rechtstreeks vanuit de kaaskuip in de Cassettepress gevuld, waardoor een buffertank en voorpers overbodig zijn. De vormen en deksels blijven altijd in de machine, ook tijdens de CIP-reiniging. Complexe systemen en sensoren voor het hanteren, transporteren en opslaan van de vormen en deksels, evenals afzonderlijke reinigingssystemen zijn niet langer nodig. Onze klanten profiteren meerdere malen van deze verminderde complexiteit: door betrouwbare processen, een lage gevoeligheid voor storingen en lage personeels- en onderhoudskosten.
Heeft u interesse?
Heeft u interesse in de machine? Neem dan contact met ons op door middel van het formulier, telefoon of mail
TELEFOON
+31 (0)6 2297 1253
info@scconsultancy.net
WERKTIJDEN
