VERKOCHT!
Helaas is deze lijn verkocht. Heb je interesse? Vul onderstand formulier dan in. Wij gaan dan op zoek naar een complete kaas productie lijn.
Kaas productielijn 9000 ton per jaar
Volautomatische kaasproductielijn voor halfharde kaas (blok 30 x 30 cm = 1 kaas per vorm, cilinder ø 20 cm = 4 kazen per multivorm en cilinder ø 25 cm = 2 kazen per multivorm, aanpasbaar aan Euroblok 30 x 50 cm) .
Met een productiecapaciteit van 9.000 ton per jaar.
Indeling van de kaasproductieafdeling:
- Pre-press (app. 1.300 – 1.400 kg per batch)
- Mould filling station
- Cheesemarks applicator
- Bufferstation moulds + lids
- Final presses (2 pcs x 3 lanes x 25 (multi)moulds = total 150 (multi)moulds)
- Lid remover/ pickup
- Demoulding into “holding” moulds (for ripening and lowering of the pH)
- Washing moulds + lids
- Bufferstation “holding” moulds
- “Holding” towers
- Demoulding
- Washing “holding” moulds
Indeling van de pekel afdeling:
- In floating of the cheeses in the brine racks
- Brine containers
- Out floating of the cheeses
- Cleaning station of the brine racks
- Placing the cheeses on wooden shelves
- Overhead crane (manually operate)
Wrongelproductie afdeling
De productielijn heeft ook een speciale afdeling voor de wrongelproductie. Op deze afdeling staan 3 KALT vaten met een capaciteit van 12.000 – 13.000 liter. Twee van deze vaten zijn gemaakt in 2001 en de derde in 2009. De vaten worden bediend door midden van een Siemens S7 bedieningspaneel.
Heeft u interesse?
Heeft u interesse in de productielijn? Neem dan contact met ons op door middel van het formulier, telefoon of mail
TELEFOON
+31 (0)6 2297 1253
info@scconsultancy.net
WERKTIJDEN
